Besin Etiketi Okuma Rehberi
1. Porsiyon
Bu bölümde tek bir porsiyon büyüklüğünü ve paket başına toplam porsiyon sayısı yer alır.
2. Kalori
Besin etiketlerinde ürünün 1 porsiyonunun, 1 paketinin veya 100 gramının besin değerleri olabilir. Örneğin yediğiniz ürün 200 gram olup, etiket bilgisi 100 gram olarak verilmiş olabilir. Eğer siz 100 gramı dikkate alırsanız, aslında 200 gram yediğiniz için her rakamın 2 katını almış olacaksınız.
3. Yağlar, Kolesterol ve Tuz
Tükettiğimiz doymuş yağ ve tuz miktarını sınırlandırmaya ve mümkün olduğunca trans yağ tüketmemeye özen gösterin.
Günlük değer ne demek?
Günlük önerilen miktar açısından her bir besinin tek bir porsiyondaki yüzdesini belirtir. Tuz ve doymuş yağ gibi zararlı besin öğelerini daha az tüketmek için günlük değeri %5’in altında olan ürünleri seçin.
Çok yağlı ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisinde 20 gramdan fazla yağ olması ve bunun 5 gramının doymuş yağlardan gelmesidir.
Az yağlı ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisinde 3 gramdan daha az yağ olması ve bunun 1 gramdan azının doymuş yağlardan gelmesidir. Ürünün 100 gramındaki yağ miktarı 3 ile 20 gram arasında ise bu besindeki yağ miktarı kabul edilebilir sınırlar içerisindedir, ancak sağlığınız için önerilen 3 gram ve altında olmasıdır.
Az tuzlu ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisinde 0.12 gramdan fazla sodyum veya 0.31 gramdan fazla tuz olmamasıdır.
4. Karbonhidrat, Protein, Vitamin ve Mineraller
Tükettiğimiz şeker miktarını sınırlandırırken lif, vitamin ve mineral tüketiminizi artırmaya çalışın. Bir besin öğesini daha fazla tüketmek istiyorsanız (lif gibi), günlük değeri %20 veya üzerinde olan daha ürünleri tercih edin.
Çok şekerli ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisinde 10 gramdan fazla şeker olmasıdır.
Az şekerli ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisinde 2 gramdan daha az şeker olmasıdır.
Yüksek lif oranı ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisindeki lif miktarının en az 6 gram olmasıdır.
Lif içerir ne demek?
Besin etiketinde 100 gram ürün içerisindeki lif miktarının en az 3 gram olmasıdır.
.gif)
.gif)